إيثيل مالتول CAS رقم 4940-11-8
إيثيل مالتول هو مركب عضوي يستخدم غالبًا كمحسّن للنكهات.
الصيغة الكيميائية: C7H8O3
الوزن الجزيئي: 140.14 جم / مول
الشفرة
GBI3005 - رمز الإضافات تحت مستوى جمهورية الصين الشعبية
INS637- نظام الشفرة الدولية
FEMA3487 - جمعية صناع النكهات والمستخلصات
HS: 2932999099
الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية: 4949-11-8
الخصائص
مسحوق بلوري أبيض ذو رائحة حلوة يوصف غالبًا بالسكر كراميل والفواكه الحلوة في محلول مخفف.
1 غرام من إيثيل مالتول يذوب في 55 مل من الماء ؛ 10 مل من الإيثانول ؛ 17 مل من البروبيلين غليكول و 5 مل من الكلوروفورم.
نقطة الانصهار: 90 ℃
معايير الجودة
الامتثال لمعايير الجودة الوطنية لجان المقاومة الشعبية GB12487-2010 والولايات المتحدة الأمريكية FCC-IV
تطبيق
إيثيل مالتول هو مادة مضافة غذائية عطرية آمنة وغير سامة وتستخدم على نطاق واسع. هناك حاجة إلى كمية صغيرة فقط لتحقيق تأثير كبير. إنه عامل تحلية وتآزر يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية وصناعة التاباكو وصناعة مستحضرات التجميل. له تأثير ملحوظ على تحسين وتعزيز نكهة الطعام ، كما أنه يزيد من حلاوة بعض الأطعمة. يمكن أن يعمل إيثيل مالتول أيضًا على تمديد تاريخ انتهاء صلاحية الطعام بشكل فعال.
مرجع الاستخدام
المشروبات الغازية: 1.5-6 ملغ / لتر
الآيس كريم ، والمنتجات المجمدة والكاتشب: 5-15 ملغم / كغم
الشوكولاته والحلوى والحلوى: 5-50 ملغم / كغم
صفقة
برميل من الورق المقوى: 320mm * 420mm الوزن الصافي: 25kg
العلبة المركبة: 110 مم * 140 مم الوزن الصافي: 25 كجم
الحزمة المذكورة أعلاه جميعها مختومة بواسطة أكياس البولي إيثيلين الآمنة ذات الغذاء المزدوج.
تخزين
يحفظ في مكان بارد وجاف. تجنب تخزينها في حاويات حديدية.
حماية من أشعة الشمس والحفاظ عليها في حاويات ضيقة.
تجنب التلوث.
( 
مسح لزيارة
